Riževa dieta

Riževa dieta je osnova za medicinsko nadzorovan program v živo, zasnovan za hitra izguba teže v obdobju 2 do 4 tednov ali več, pri zdravljenju debelosti, diabetesa, srčnih bolezni, hipertenzije in ledvičnih bolezni.

Program je deloval kot del univerze Duke v Durhamu v Severni Karolini, ZDA.

Klinična različica prehrane z rižem je bil pred kratkim ukinjen Duke po 70 letih.

Vendar je ta načrt na voljo tudi v obliki knjige v Rešitev riževe prehrane.

Izvori riževe prehrane

Začetnik riževe prehrane je bil Walter Kempner, rojena v Nemčiji 1903, ki se je leta 1934 pridružila oddelku za medicino univerze Duke.
Kempner je preučil vpliv prehrane na bolezni, vključno s hipertenzijo in diabetesom, in ugotovil, da so le redko težave pri ljudeh, ki uporabljajo riž kot glavno živilo.
Kempner je razvil prehrano z rižem, sadjem, sokovi, sladkorjem ter dodatki vitaminov in železa, da pomaga ljudem s temi in z njimi povezanimi zdravstvenimi težavami.

Kempnerjeva dieta ali riževa dieta se od leta 1939 uporablja pri zdravljenju, pogosto z dramatičnimi rezultati, mveč kot 18.000 bolnikov z vsega sveta, ki trpijo za sladkorno boleznijo, debelostjo, srčnimi boleznimi in hipertenzijo.

Knjige, ki temeljijo na Kempnerjevi dieti

Program riževe prehrane

Riževa dieta ni všeč dieti, ki prihaja in odhaja, ampak se je razvila v celovit, preizkušen in spoštovan program za izboljšanje zdravja.

Poleg obrokov z riževo dieto, program zagotavlja razrede, skupine in delavnice za obvladovanje stresa in vadbo, prehranska predavanja in osebni zdravniški nadzor.

Meni Načrti

Udeleženci programa imajo na začetku omejen izbor menijev, nato pa izbirajo med številnimi izdelki, ki vsebujejo sveže sadje in zelenjavo, zrna, ribe in stročnice (fižol), raznolike na dan.

Ime Riževa dieta je nekoliko zmedeno (prehrana temelji na preučevanju riža kot osnove), kot na voljo je več kot 30 živilskih izdelkov, vključno s številnimi bogataši.

Vzorec 7-dnevnega menija

Prvi dan: Osnovna riževa dieta

• Zajtrk, kosilo in večerja: 2 škroba, 2 sadja

Dnevi dva do sedmi: Lakto-vegetarijanska riževa dieta

• Zajtrk: 1 škrob, 1 nemastna mlečna mleka, 1 sadje
• Kosilo in večerja: 3 škrobi, 3 zelenjave, 1 sadje

Osnovna pravila glede velikosti serviranja:

• 1 Škrob = 1 rezina kruha, 1/3 skodelice kuhanega riža ali fižola ali 1/2 skodelice kuhanih testenin
• 1 Sadje = 1 srednje veliko sadje, 1/2 banane ali 1 skodelica narezanega sadja
• 1 Zelenjava = 1 skodelica nekuhana ali 1/2 skodelice kuhane
• 1 Mlečni izdelki = 1 skodelica mleka, 1 skodelica jogurta ali 1/2 skodelice skute.

Nizka sol

Sol je v riževi prehrani omejena, saj telo nabrekne s soljo (natrijem) in vodo. Prehrana večine ljudi vsebuje približno 4-7 gramov natrija, vendar je za normalno delovanje telesa potrebnih manj kot pol grama na dan.

Sol je težava za bolnike z visokim krvnim tlakom in odpovedjo ledvic, kar velja tudi za večino ljudi, če so v prehrani prisotne v večjih količinah. Sol spodbuja apetit, zelišča in začimbe pa preprosto aromatizirajo hrano.

Omejevanje soli zmanjšuje več zdravstvenih tveganj, vključno s holesterolom, krvnim tlakom, velikostjo in težo srca, pa tudi zmanjšuje potrebo po zdravljenju teh težav.

Malo maščob

Dnevna prehrana poleg tega, da je malo soli, vsebuje 5 gramov ali manj maščob, približno 20 gramov beljakovin in ne več kot 150 mg natrija.

Po zaključku programa so udeleženci na voljo sredstva za nadaljevanje zdravega načina življenja in za ohranjanje izboljšanega zdravja, pridobljenega med bivalnim programom.

Viri

Rešitev riževe diete Roberta Rosatija

Avtor Mizpah Matus B.Hlth.Sc (hons)

Reference:
• Kempner, W. (1974). Zdravljenje hipertenzivne vaskularne bolezni z riževo dieto. Arhivi interne medicine, 133 (5), 758–790. povezava
• Watkin, D. M., Froeb, H. F., Hatch, F. T., Gutman, A. B. (1950). Učinki prehrane pri esencialni hipertenziji: II. Rezultati pri nespremenjeni prehrani z rižem Kempner pri petdesetih hospitaliziranih bolnikih. Ameriški medicinski časopis, 9 (4), 441–493. povezava
• Murphy, R. J. Učinek riževe diete na volumen plazme in zunajcelični tekočinski prostor pri hipertenzivnih osebah. Časopis za klinične preiskave, 29 (7), 912. povezava

Zadnji pregled: 11. januar 2018

Poglej si posnetek: Ile wydaję na dietę? POSIŁKI 2800kcal (Julij 2022).