Informacije

Dieta z nizkim glikemičnim indeksom

Dieta z nizkim glikemičnim indeksom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dieta z nizkim glikemičnim indeksom

Glikemični indeks (GI) je bil prvotno zasnovan za pomoč diabetikom. Indeks je razvrstitev živil z ogljikovimi hidrati, ki meri hitrost povišanja ravni glukoze v krvi (ali krvnega sladkorja), ko jedo določeno živilo.

Čista glukoza ima oceno 100 - čim bližje je živilu do 100, tem višja je ocena glikemičnega indeksa.

To kaže, kako hitro se hrana pretvori v krvni sladkor in kako hitro se bo raven sladkorja v krvi znižala. Hrana z nizko oceno GI se bo absorbirala počasneje, kar bo pomagalo ohranjati raven sladkorja v krvi.

Tradicionalno razmišljanje nam je govorilo, da se kompleksni ogljikovi hidrati, kot sta riž in krompir, počasi absorbirajo in da preprosti in rafinirani ogljikovi hidrati, kot so bomboni in džemi, povzročijo močan dvig krvnega sladkorja.

Vendar pa nedavne raziskave kažejo, da to ni nujno tako. Vključenih je več dejavnikov kot le preprosti v primerjavi s kompleksnimi ali rafinirani v primerjavi z naravnimi.

Tipična GI prehrana

Običajna dieta z nizkim glikemičnim indeksom je nizka vsebnost maščob in veliko ogljikovih hidratov - vendar posebej nizka GI ogljikovodiki. Pogosta preprosta sprememba iz ogljikovih hidratov z visokim GI na nizko GI lahko povzroči izgubo teže. Prav tako lahko daje občutek več energije zaradi manjšega pika v krvi in ​​insulina čez dan.

Zajtrk
Ovsena kaša z rozinami in posneto mleko.
Pomarančni sok.
Kosilo
Zelenjavna juha s kruhom iz kislega testa.
Slive.
Večerja
Pusto govejega bolonjeza na testeninah iz polne moke.
Zelena solata.
Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Pijača
Voda, čaj (posneto mleko), zeliščni čaji.

Seznam hrane za glikemični indeks

NIZKA GI (55)SREDNJA GI (55-70)VISOKI GI (70)

Jabolčni in jabolčni sok
Marelice
Ječmen
Pečen fižol, suhi fižol, maslo, čičerika, soja, leča
Žitarice za zajtrk (oves, musli, otrobi)
Polnozrnat / oreškov kruh
Češnje
Custard
Sadni hlebček
Grenivke
Grozdje
Mleko, jogurt
MM-ji

Pomaranče
Testenine
Breskve
Arašidi
Hruške
Grah
Ananas sok (nesladkan)
Slive
Koruza (še vedno na storžu)
Solata zelenjava
Sladki krompir

Banana
Basmati riž
Kruh (bel in rjav)
Kuskus
Sladoled
pomarančni sok
Ananas, mango, melona
Pita kruh
Pica
Kokice
Krompir (novo)
Krompirjev čips
Rozine

rženi kruh
Yam

Riž
Krompir
Bučna
Vaflji
Športne pijače
Lubenica
Krekerji in hrustljavi kruh
Korenje
Peteršilj
Nachos
Draga
Bob
Pretvorniki
Pomfri

Kaj pa glikemična obremenitev?

Glikemični indeks sam ne daje dovolj informacij o glikemičnem vplivu živila. Na primer; korenje ima visok GI, vendar bi morali jesti škatle in škatle z njimi, da bi lahko izrazito vplivali na krvni sladkor. To je zato, ker je količina ogljikovih hidratov v korenčku zelo majhna.

Za izračun glikemične obremenitve (GL): preprosto pomnožite GI s količino ogljikovih hidratov in delite s 100.

Na primer; 80 g korenčka z 92 GI znaša 4,2 g na porcijo. 92 X 4,2 / 100 = 3,9

Priljubljene diete z nizko glikemijo

Glikemična prehranaNovejša prehrana, ki jo izvaja eDiets - je najboljša od prehrane cone in južne plaže. Zelo dobra prehrana.
Montignac metodaPrvotna dieta z nizkim glikemičnim indeksom je bila prvič priljubljena leta 1986.
Glikemična obremenjena dietaGlikemični indeks, prilagojen glede na velikost obroka, je glikemična obremenitev - cilj prehrane je ustvariti zdravo težo z vzdrževanjem vsakodnevne obremenitve pod 500.
Dieta na južni plažiIzbira ogljikovih hidratov temelji na živilih z nizko vsebnostjo glikemije - čeprav se dieta začne z zelo nizko fazo ogljikovih hidratov.
NutriSystemTa program nadzira porcije temelji na hrani z nizko glikemijo.
Zdrava prehrana trebušne slinavkePrisega trebušne slinavke razloži, kako uživanje pravih živil lahko zaščiti trebušno slinavko in krepi zdravje, medtem ko, ko jeste nezdravo hrano, zlorabljate trebušno slinavko.
Raztopina sladkorjaOd revije Prevention - dieta za odpravljanje neravnovesij krvnega sladkorja.
Nahrani možgane, izgubi trebuhnapisal nevrokirurg dr. Larry McCleary in temelji na konceptu, da kalorije, ki jih ljudje porabijo, mimo svojih možganov in shranjene v maščobnih celicah.

Knjige in viri

O GI je bilo napisanih že več knjig - ena največjih prodajnih bitij Nova revolucija glukoze. Rick Gallop je tudi GI dieta zelo priljubljena.

http://www.glycemicindex.com/ - Baza podatkov, ki vsebuje indeks GI in nalaganje GI za ogromen seznam živil.

Avtor Mizpah Matus B.Hlth.Sc (hons)

    Reference:
  • Jenkins, D. J., Wolever, T. M., Taylor, R. H., Barker, H., Fielden, H., Baldwin, J. M.,… Goff, D. V. (1981). Glikemični indeks živil: fiziološka osnova za izmenjavo ogljikovih hidratov. Ameriška revija klinične prehrane, 34 (3), 362-366. povezava
  • Wolever, T. M., Jenkins, D. J., Jenkins, A. L., Josse, R. G. (1991). Glikemični indeks: metodologija in klinične posledice. Ameriška revija klinične prehrane, 54 (5), 846–854. povezava
  • Brand-Miller, J., Hayne, S., Petocz, P., Colagiuri, S. (2003). Diete z nizkim glikemičnim indeksom pri obvladovanju sladkorne bolezni Metaanaliza naključno kontroliranih preskušanj. Skrb za diabetes, 26 (8), 2261-2267. povezava

Zadnji pregled: 21. januar 2018


Poglej si posnetek: Hujšanje in sadje - načelo srednjega glikemičnega indeksa - Minka Gantar (Maj 2022).