Informacije

Kalorija in kilojuli: kaj pravzaprav so?

Kalorija in kilojuli: kaj pravzaprav so?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Število kalorij je mogoče najti na etiketah hrane in oglasih za živila.

Pravzaprav zaradi vse večje težave z debelostjo številne vlade zahtevajo, da podjetja storijo še več, da potrošnika ozavestijo, koliko kalorij zaužijejo.

V mnogih državah zunaj ZDA in Združenega kraljestva se prehranska energija meri s kilojoule. 1 kalorija (tehnično kiloCalorie) = 4.184 kilodžul. Za dnevne potrebe po kaloriji ali kilodžulu glejte kalkulator dnevnega vnosa.

Kaj je kalorija?

Kalorija je enota energije. Tehnično a kalorična je količina toplotne energije, ki je potrebna za dvig temperature 1 grama vode do 1 stopinje Celzija (1,8 stopinje Fahrenheita).

Ko ga nanašamo na hrano, pravzaprav govorimo o a kiloCalorie (1000 kalorij). Vendar se v večini literature uporablja beseda kalorija (uporaba velikih začetnic).

Mera kalorij nam pokaže potencialno energijo, ki jo ima hrana. To je enostavno izračunati z naslednjo formulo:

  • 1 gram beljakovin = 4 kalorije
  • 1 gram ogljikovih hidratov = 4 kalorije
  • 1 gram maščobe = 9 kalorij
  • 1 gram alkohola = 7 kalorij

Zato je mogoče kalorije izračunati preprosto tako, da poznamo količino teh treh gradnikov v hrani.

Izgorevanje kalorij

Telo izgoreva kalorije s postopkom, imenovanim metabolizem.

Ta postopek uporablja encime za razgradnjo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v materiale, ki jih je mogoče prenašati skozi krvni obtok in jih celice uporabljati. Tu se energija porabi takoj ali pa se shrani za pozneje. Na splošno so kalorije, ki so shranjene, shranjene kot maščobe.

Če torej zažgete več kalorij, kot jih porabite, boste shujšali. Če porabite več kalorij, kot jih lahko porabi vaše telo, boste pridobili na teži. (Odstopanje teže je lahko mišično ali maščobno).

Koliko kalorij potrebujemo?

Pri branju nalepk na živilih spremenljivka "Odstotek dnevnega vnosa" temelji na vnosu kalorij 2000 kalorij na dan.

Očitno je to povprečje - vsi imajo različno povprečje kalorij glede na svojo bazalno hitrost metabolizma, količino aktivnosti in vadbe, genetsko nagnjenost in spol (med drugim).

Moški imajo običajno višje povprečje kalorij kot ženske (npr. 2700-2800 kalorij na dan). To je posledica večjega deleža mišic in maščob.

Bazalna hitrost presnove (BMR) je količina energije, ki jo telo potrebuje za delovanje v mirovanju (tukaj izračunajte svojo).

Ta energija se uporablja za ohranjanje srčnega utripa, urejanje temperature in delovanje drugih organov. Za izračun BMR se uporabljajo številne formule, ki pogosto temeljijo na vaši teži. Upoštevajte, da termični učinek hrane vpliva tudi na vaš vnos kalorij. To je količina energije, ki jo vaše telo potrebuje za prebavo hrane.

Ali so vse kalorije enake?

Kalorija je kot enota energije kalorija - ne glede na to, od kod prihaja. Kljub temu pa se lahko posamezniki razlikujejo, odvisno od makronutrientne prehrane. Zdi se, da je to nekaj, kar je edinstveno za posameznike - kar pomeni, da se lahko vi in ​​vaš prijatelj odzovete na enako prehrano.

Tudi nekatera živila nas ne zadovoljijo v isti meri. 100 kalorij čistega sladkorja ne bo zadovoljilo naše lakote na enak način kot bi kombinacija beljakovine in maščobe (na primer jajce).

Ko boste želeli spremeniti svojo prehrano na bolje, zavedajte se, da je štetje kalorij pomembno vendar ni celotna slika.

  • Buchholz, A. C., Schoeller, D. A. (2004). Je kalorija kalorična? Ameriška revija klinične prehrane, 79(5), 899S-906S .. Povezava
  • Kissileff, H. R., Gruss, L. P., Thornton, J., Jordan, H. (1984). Učinkovitost prehranjevanja živil. Fiziološko vedenje, 32(2), 319–332. Povezava
  • Sacks, F. M., Bray, G. A., Carey, V. J., Smith, S. R., Ryan, D. H., Anton, S. D.,… Williamson, D. (2009). Primerjava diet za hujšanje z različnimi sestavki maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. New England Journal of Medicine, 360(9), 859–873. Povezava
  • Wycherley, T. P., Moran, L. J., Clifton, P. M., Noakes, M., Brinkworth, G. D. (2012). Učinki energijsko omejene diete z visoko vsebnostjo beljakovin in maščob v primerjavi s standardno beljakovinskimi dietami z nizko vsebnostjo maščob: metaanaliza naključno kontroliranih preskušanj. Ameriška revija klinične prehrane, ajcn-044321. Povezava


Poglej si posnetek: 1. Introduction to Human Behavioral Biology (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Peterka

    Po mojem mnenju se moti. Pišite mi v PM.

  2. Readman

    Se strinja, mnenje je zelo zabavno

  3. Norwell

    Čestitam, mislim, da je to čudovita misel

  4. Kajibei

    And what, if to us to look at this question from other point of view?

  5. Kontar

    Ta briljantna ideja je mimogrede potrebna



Napišite sporočilo