Kisla alkalna prehrana

Kislinsko-alkalno ravnovesje v telesu lahko poruši vaša prehrana, kar ustvarja kisle notranje tekočine, ki povzročajo neželene zdravstvene težave.

To je mogoče odpraviti z uporabo alkalne (ali alkalizacijske) prehrane, ki se kaže v nizki ravni kislin v telesu.

Mera kislost-alkalnost

Kislost raztopine (katere koli tekoče snovi) se meri na lestvici pH - poimenovana je "Moč vodika". PH lestvica prikazuje aktivnost vodikovih ionov, prisotnih v vzorcu. Lestvica je obratno logaritmična - visoka kislost je predstavljena z nizko vrednostjo, nizka kislost (tj. alkalna ali osnova snovi) z visoko vrednostjo, pri čemer je stopnja kislosti na vsakem stopnji naraščaja desetina stopnje prejšnje stopnje.

Na primer, v primerjavi z limoninim sokom pri pH 2,4 je pomarančni sok pri pH 3,5 manj kot ena desetina kislega, pivo pri pH 4,5 pa je manjše od ene stotine kot kislega. PH večine snovi pade med 0 in 14. Želodčna kislina ima pH od 1,5 do 2 (zelo kisla), čista voda 7 (velja za nevtralno, ne kislinsko in alkalno) in gospodinjska belila 12,5 (izjemno alkalna).

Raven pH v telesu

Raven pH notranjih tekočin v telesu vpliva na vsako celico, in če to ni ravnovesje, bo to škodovalo normalnemu delovanju celic, tkiv in organov. Zahodna prehrana običajno temelji na mesnih in mlečnih izdelkih, sladkorjih, alkoholu, nasičenih maščobah in kofeinu, kar vse ustvarja kislo celično okolje. Takšna neuravnotežena raven pH lahko povzroči zdravstvene težave, kot so rak, srčne bolezni, debelost, težave s težo, alergije, utrujenost in prezgodnje staranje, pa tudi težave z živčnim sistemom, srčno-žilnim sistemom in mišicami.

The 'Alkalar' pristop k prehrani obrne prekomerno zakisanost v telesu, najprej razstruplja in nato ustvarja in vzdržuje bolj alkalno okolje, v katerem se telo lahko zdravi.

Alkalna prehrana je tista, ki na telo ustvari alkalni učinek, ki temelji na ostankih, ki ostanejo po zaužitju ali presnovi naše hrane. Nekatera živila puščajo kisle ostanke, druga alkalni ostanek. S testiranjem telesnih nivojev pH s pH trakovi lahko ugotovimo, ali je na splošno prisoten uravnotežen razpon (6,75 do 7,25, odvisno od vrste testiranja - sline ali urina).

Alkalizirajočo dieto

Da bi dosegli pravilno ravnovesje, moramo sprejeti in upoštevati življenjski slog, ki zmanjšuje kisline. To dosežemo z uživanjem alkaliziranih živil in pijač, hkrati pa iz prehrane izločimo zakisujočo hrano in pijače. Če se priporoča alkalna prehrana, uporabite te smernice za alkalni način življenja, ki temelji na pretežno rastlinski prehrani:

Alkalna hrana za oblikovanje

Hrana, ki tvori kislino

Poglej tudi

• PH čudež Roberta Younga - doseganje hujšanja s pravilnim ravnovesjem pH - pri Amazonu. Prav tako so od tega avtorja na voljo drugi naslovi o razmerju med dobrim zdravjem in uravnoteženim nivojem pH.
• 60 sekund za vitko - poudarja pomen pH ravnovesja za izgubo teže.

Avtor Mizpah Matus B.Hlth.Sc (hons)

Reference:
• McLauchlan, G., Fullarton, G. M., Crean, G. P., McColl, K. E. (1989). Primerjava vrednosti želodčnega telesa in antralnega pH: 24-urna ambulantna študija pri zdravih prostovoljcih. Črevo, 30 (5), 573–578. povezava
• Bloomfield, A. L., Keefer, C. S. (1928). Želodčna kislost: odnos do različnih dejavnikov, kot so starost in telesna pripravljenost. Časopis za klinične preiskave, 5 (2), 285. povezava
• Remer, T., Manz, F. (1995). Potencialna obremenitev ledvične kisline s hrano in njen vpliv na pH urina. Journal of American Dietetic Association, 95 (7), 791–797. povezava
• Buclin, T., Cosma, M., Appenzeller, M., Jacquet, A. F., Decosterd, L. A., Biollaz, J., Burckhardt, P. (2001). Prehranske kisline in alkalije vplivajo na zadrževanje kalcija v kosteh. Osteoporosis International, 12 (6), 493–499. povezava

Zadnji pregled: 16. januarja 2018